BRASA’S MAGAZINE

Terrassen worden steeds belangrijker

Restaurant Brasa in Purmerend ziet de wintermaanden positief tegemoet. “Het wordt weer volle bak voor ons”, zegt eigenaar Arwin Versteyne. Samen met zijn team stroopt hij de mouwen op voor de vele activiteiten waarmee hij gasten naar zijn zaak én het winterterras trekt. Programmering is de nieuwe trend: van een Spaanse of Italiaanse avond en een vismarkt tot Swingin’Sundays en een bootcamp.

Zelf medewerkers opleiden betaalt zich uit